Langoše bez kvasnic

Ingredience:

1 kelímek Kyšky (400 ml)
2 kelímky polohrubé mouky
špetka soli
špetka jedlé sody

Popis:

Kyšku smícháme s moukou (dávat pouze tolik, kolik bylo v kelímku kyšky - jinak by byly langoše tvrdé) a solí s jedlou sodou. Mokrýma rukama trháme těsto, které "vytvarujeme do tvaru placky" a vložíme do fritézy (bez koše). Těsto klesne ke dnu a pak se vynoří. Smažíme nejdříve z jedné strany a pak obrátíme. Osmažené klademe na ubrousek a zdobíme dle chuti buď kečupem s česnekem a nastrouhaným sýrem nebo povidly se šlehačkou.
Výhodou těsta je, že langoše můžeme dělat ihned a nemusíme čekat na vykynutí