Laksa z kuřecího masa

Ingredience:

kuřecí maso na pokrájené na kostky
cibule pokrájená na lístečky
česnek
tamarind
spařená mrkev
žampiony
brokolice

ananas (není nutný)
hrnec silného vývaru
sójová omáčka
kokosové mléko
olej
sůl
pórek

Popis:

Maso orestujeme na pánvi pak přidáme pokrájenou zeleninu a červenou pálivou pastu a restujeme až do poloměkka. Do vývaru přidáme cibuli naloupanou na lístky, tamarid (nebo citrónovou šťávu nebo trávu), pórek, česnek, povaříme a pak tam vsypeme orestované maso se zeleninou. Jako poslední (těsně před podáváním), přidáme kokosové mléko, které pokrm zjemní. Podáváme rozprostřené na uvařených asijských nudlích, posypané pórkem nakrájeným na nudličky a trojúhelníčky a to v široké a dostatečně velké misce.