Labužnická kuřecí polévka

Ingredience:

1 menší kuře
1 mrkev
celer
petržel
200g šunky
4 vejce uvařené natvrdo
120g vlasových nudlí
strouhaný muškátový oříšek
petrželka,sůl

Popis:

Očištěné a omyté kuře vložíme do 2l vlažné vody a zvolna uvedeme do varu.Po půl hodině přidáme očištěnou zeleninu,osolíme a vše uvaříme doměkka.Kuře vyjmeme,hotový vývar procedíme a zavaříme do něj nudle.Na závěr do polévky vložíme jemně nakrájené kuřecí maso a zeleninu,kostičky šunky,rozsekaná vejce a ještě krátce povaříme.Okořeníme,osolíme a jednotlivé porce posypeme jemně sekanou zelenou petrželkou.