Kyselo z kvásku

Ingredience:

0,3 litru chlebový kvásek
hrst sušených hub
sůl
kmín
2 ks vajec
4 větší brambory
cibule

Popis:

V 1/2 litru vody vaříme sušené houby, kdzž jsou houby měkké přidáme chlebový kvásek a provaříme za stálého míchání na mírném ohni.Na pánvi osmažíme cibulku do zlatova a na ní usmažíma vajíčka( ne příliš do tuha).Takto usmažená vejce vmícháme do hotového kysela.
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme,dáme na talíř a přelijeme hotovým kyselem a podáváme.