Kyselka - kroupová s bramborem

Ingredience:

Kroupy "lámanka"
1 zákys
sůl
voda
0
5 kg brambory
máslo

Popis:

Brambory dáme vařit ve slupce a vedle do hrnce dáme vařit lámanku tak půl pytlíku asi do 2,5 l vody a lehce zasolíme. Uvařené brambory ještě teplé rychle oloupeme, osolíme přidáme k nim cca 0,15 kg másla a v míse rozšťoucháme. Do hrnce s uvařenou lámankou přidáme jeden zákys, necháme chvilku přejít varem a můžeme prostírat. Do polévkového talíře si každý nalije uvařenou polévku a z mísy prostřené na stole si přidá našťouchané a omaštěné brambory- jednou za čas moc dobré a chutné.