Kyselé brambory

Ingredience:

500 g brambor
1 větší cibule
1 kelímek kysané smetany
lžíce másla
sůl
bobkový list
nové koření
trocha bílého pepře
kopr
podle chuti ocet
trocha mouky na zahuštění.

Popis:

Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky. Na másla zpěníme cibuli a přidáme brambory. Podjijene vodou osolíme a přidáme koření Pod pokličkou dusíme až jsou drambory skoro měkké. Zaprášíme moukou, poořípadě přidáme vodu. Až jsou brambory měkké śundáme z plotny, nalijemu kys. smetanu. Dochutíme, cukrem, pořípadě octem. Nakonec prohřejeme. Posypeme čerstvým koprem a podáváme nejlépe s celozrným pečivem.