Kynuté zelňáky

Ingredience:

200g kysaneho zeli
200g hladke mouky
70g sadla nebo 50g sadla a 50g skvarku
0.5dl mleka
25g drozdi
sul
mlety pepr

Popis:

Z mleka,drozdi a asi 2lzic mouky pripravime kvasek.
Zeli nakrajime,pridame mouku,rozehrate sadlo,skvarky,sul,pepr a kvasek a vypracujeme testo,ktere nechame asi 0.5-1 hodinu kynout.Potom z testa vyvalime plat asi 0.8cm silny,nakrajime na obdelniky nebo vykrajujeme kolecka,dame na vymasteny plech a ve vyhrate troube peceme dozlatova.Doporucuju 180~C a pect 30-40 minut dokrupava.Hodi se jako zakusek k pivu,vinu nebo i jako hlavni jidlo.