Kynuté lívance

Ingredience:

1 vejce nebo 2 žloutky
špetka soli
3 dkg cukru ( polévková lžíce)
1/2 litru mléka
1,5 dkg droždí
citronová kůra
25-30 dkg polohrubé mouky

Popis:

Všechno smíchat bez důležitosti pořadí a nechat asi 20 min. kynout na teplém místě.
Připravíme si lívanečník, olej na smažení, do skleničky dáme 1 dcl vody s 1,5 polévkovou lžící octa a 1/2 kávové lžičky oleje.Vymazáváme peroutkou.
Pro první pečení vymažeme lívanečník olejem a naplníme vykynutým těstem.Z obou stran usmažíme na mírném ohni.
Hotové lívance pomažeme tence rozpuštěným máslem.
Podáváme pomazané džemem nebo zavařeninou s kopečkem rozdělaného tvarohu s jogurtem.
Při následujícím pečení lívanečník vymazáváme už jenom octovou vodou.Pozor, voda s octem prská!
Lívance jsou lehké, téměř dietní.
Dobrou chuť.