Kynutá roláda se salámem a sýrem

Ingredience:

1kg polohrubej múky
1dcl oleja
2 lyžičky soli-kopcom
Kvások:
7,5dcl mlieka
1lyžička cukru
1kocka droždia

Plnka:
25dkg Hery
10strúčikov roztlačeného cesnaku
2 žĺtky
1lyžička soli
20dkg strúhaného syra
40 dkg mäkkej salámy

.

Popis:

Heru,cesnak,soľ a žĺtky spolu vymiešame na krém.

Múku,olej a soľ dáme do misy,pridáme kvások a vymiesime hladké cesto.Ak je cesto husté,pridáme mlieko. Keď je cesto vykysnuté,vylejeme ho na dosku a rozdelíme na 3 časti.Každú časť rozvaľkáme a potrieme
krémom,ktorý sme tiež rozdelili na 3časti.Potom na to nasypeme na kocky pokrájanú salámu a strúhaný syr.
Trochu posolíme a ztočíme do rolády. Krájame na trojuholníky a ukladáme na plech. Potrieme bielkom a posypeme rascou,alebo sézamom.Pečieme do zlata.