Kynutá bábovka se skořicí

Ingredience:

500 g pol. mouky
80 g cukru
sůl
1 vanilkový cukr
citronová kůra
25 g droždí
1/4 l mléka
2 žloutky
100 g másla.

Popis:

Do mísy dáme mouku, cukr, sůl, citr. kůru a vanilkový cukr. Ze lžičky cukru, doždí a mléka uděláme dvásek. Přidáme žloutky a vlahý tuk a spojíme se sypkými surovinami. Těsto dobře propracujeme a naplníme bábovkovou formu. Plníme střídavě se skořicovým cukrem. Necháme kynout 3/4 hodiny a pečeme asi 1 hodinu.