Kyjevské řízky

Ingredience:

olej 3 lžíce
sůl
cibule
2 ks sýr
20 dkg žampiony 1 plechovka
koření na gyros
mletý černý pepř
kuřecí řízek
600 g
kuřecí játra
250 g

Popis:

Prsní řízky omyjeme, naklepeme, osolíme, opepříme, z jedné strany ochutíme kořením na gyros. Játra očistíme a nakrájíme na nudličky.
Cibuli nakrájíme na nudličky. Plech pomastíme a posypeme částí cibule. Pak na něj rozložíme plátky masa. Ty poklademe na nudličky nakrájenou cibulí, žampiony a uzavřeme játry.
Zakryjeme a zvolna pečeme asi při 150 °C 30 minut. Mezitím si nastrouháme sýr.
Odkryjeme, játra osolíme, opepříme, zasypeme strouhaným sýrem a již nezakryté zvolna zapečeme 15 minut.