Květákový karbenátek se sýrem a šunkou

Ingredience:

1 menší květák
sůl
50g strouhaného sýra
50g šunkového salámu(šunky)
1 vejce
trouchu strouhanky do těsta
strouhanku na obalení
tuk na smažení

Popis:

květák uvaříme v osolené vodě,vyndáme,necháme okapat a nejlépe vidličkou rozmačkáme.
Přidáme nadrobno nastrouhaný sýr a najemno nakrájený salám.
Doplníme rozšlehaným vejcem a vše zpracujeme rukama na těsto,do kterého ještě přidáme trohu strouhanky.
Rozdělíme a připravíme karbanátky.
Obalíme ve strouhance a smažíme na rozpaleném oleji.

Příloha: vařené branbory
tatarská omáčka
zeleninový salát