Květákové smaženky od setřičky Mařenky

Ingredience:

1 květák
6 lžic polohrubé mouky
6 lžic mléka
sůl
2 žloutky
sníh ze dvou bílků
olej na smažení

Popis:

Květák nastrouháme na hrubším struhadle, přdáme mouku, mléko a súl. Po promíchání přidáme sníh a opět promícháme. Lžící vykrajujeme a smažíme placičky na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborem a tatarkou.