Květákové placky se šunkou

Ingredience:

500 g květaku
soľ
2 žemľe
trocha mlieka
50 g šunky
50 g tvrdého syra
2 vajcia
2 lyžice hladkej múky
mleté čierné korenie
olej na vypražanie

Popis:

1/ Karfiol rozdelime ne ružičky a v osolenej vode povaríme domäkka.Scedený a odkvapkaný karfiol nadrobno nakrájame.Žemle namočime do mlieka,aby zmäkly,pridáme k ním nakrájaný karfiol,šunku,nastrúhaný syr,rozšľahané vajcia,múku,osolíme a okoreníme.
2/ Zo zmesi tvoríme placky a opražíme ich po oboch stranách v rozohriatom oleji dozlata.Hotové placky kladieme na papierové obrúsky,aby sa zbavili prebytočného tuku.Podaváme s rôzne upravenými zemiakmi.
Poznámka : Placky môžeme pripraviť aj zo surového karfiolu,ktorý nastrúhame ,osolíme a chvíľu necháme postať.