Květákové placky

Ingredience:

1/2 květáku
2 vejce
hrubá mouka cca 1 pol.lžíce
sůl
olej nejlépe olivový
chléb nebo brambory

Popis:

květák zasyrova nastrouháme nebo rozsekáme nadrobno v mixeru, přidáme dva žloutky a hrubou mouku, osolíme a promícháme. Z bílků si připravíme sníh, který vmícháme do vzniklé směsi. Na teflonovou pánev dáme minimální množství oleje a z hmoty vykrajujeme placičky, které lehce osmažíme.Podáváme s chlebem nebo vařenými bramborami. Jedná se o dietní jídlo s minimálním obsahem sacharidů.