Květákové lívance

Ingredience:

1 květák
200 g tvrdého sýra
200 g hladké mouky
mléko
sůl ,polévkové koření
2 vejce
muškátový květ
olej

Popis:

Květák uvaříme a rozmixujeme. Smícháme jej s moukou, strouhaným sýrem, žloutky a kořením, podle potřeby zředíme mlékem. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Tvoříme placičky a smažíme na oleji. Podáváme s bramborem a studenou omáčkou, kterou připravíme z jogurtu, majonézy, česneku a bylinek.