Květákové karbenátky

Ingredience:

1 květák,
5 dkg tvrdého sýru
10 dkg měkkého salámu
2 vejce
8 lžic hrubé mouky
zelenou petržel
sůl,pepř

Popis:

Květák si uvaříme v osolené vodě scedíme a necháme ho vychladnout. Květák si nastrouháme na jemném struhadle přidáme nastrouhaný sýr,na nudličky nakrájený salám,vejce,mouku a nasekanou petržel.
Tvoříme karbenátky a smažíme je na oleji.
Příloha brambory nebo zeleninový salát.