Květáková polévka s haluškami

Ingredience:

karfiol
mlieko
maslo
vegeta
soľ
krupica
vajíčko
voda

Popis:

Karfiol rozoberieme na ružičky, vložíme do vody, uvaríme do mäkka, Po uvarení vyberieme z vody, ale vodu nevylievame! Pár ružičiek karfiolu pokrájame na malé kúsky a vložíme späť do vývaru. Pridáme soľ a vegetu, prilejeme mlieko ( pomer vody-vývaru a mlieka cca 1:1), pridáme maslo cca 1/8 a necháme zovrieť. Medzitým si z krupice, trošku masla, soli, vajíčka a vody pripravíme cesto na halušky. Až nám polievka začne vrieť, začneme do polievky hádzať halušky a uvaríme ich. Necháme zovrieť a polievka je hotová.
Je skvelá.

Zvyšné ružičky karfiolu môžete použiť na prípravu hlavného jedla.