Květák se sýrem

Ingredience:

1 květák
1 až 2 vejce
10-15 dkg Eidamu
2 lžíce Ramy
dvě lžíce mouky hladké
nebo celozrné
muškát
petrželka a sůl

Popis:

Květák uvaříme, rozebereme na růžičky a narovnáme ve slabé vrstvě do zapékací misky. V kastrolku rozpustíme Ramu, přidáme mouku a trochu vody z květáku, aby vznikla nepříliš hustá jíška. Necháme povařit, ztáhneme z ohně a přidáme nastrouhaný sýr, vejce, sůl, muškátový květ a petrželku. Touto směsí zalijeme květák a zprudka opečeme v předehřáté troubě. Podáváme s bramboramy a se zelným salátem.