Květák na mozeček s houbami

Ingredience:

1 stredne veľký karfiol
100 g sušených húb (alebo konzervu šampiňónov)
cibuľa
ľubovoľné korenie
hladkú múku
strúhanku
1 až 2 vajcia
olej.

Popis:

Karfiol uvaríme v osolenej vode. Necháme odkvapkať, vychladnúť a potom ho posekáme. Sušené huby si vopred namočíme, necháme odkvapkať. Na oleji si osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu a pridáme namočené a odkvapkané huby. Chvíľu podusíme a studené pridáme ku karfiolu. Pridáme celé vajcia, hladkú múku, ľubovoľné korenie a strúhanku na zahustenie (podľa potreby). Z masy tvarujeme malé fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a vypražíme na oleji z oboch strán. Podávame s novými zemiakmi alebo hranolčekmi.