Kvašáky po celý rok

Ingredience:

stredne veľké uhorky
cesnak
soľ
voda

Popis:

1 liter studenej vody prevaríme s jednou polievkovou lyžicou soli, necháme vychladnúť. Studeným nálevom zalejeme naložené uhorky v pohári, kde v každom pohári je jeden strúčik cesnaku.
Poháre riadne zavrieme zaváracím víčkom a odložíme na teplé ale tmavé miesto. Poháre uložíme do plechu pre prípadné pretečenie obsahu pri kvasení. Kvasenie prebehne do 30-tich dní, keď môžeme kvašáky odložiť na svoje miesto, napr. do špajze.