Kvas (tradiční ruské pití)

Ingredience:

chléb
voda
soda
cukr

Popis:

půl chleba namočíme do horké vody a necháme vykvasit podle situace.
druhou polovinu nakrájíme na kousky, zpražíme v troubě a přidáme do vody.
po 24 hodinách vymačkáme šťávu, přidáme cukr, sodu.
chleba necháme dále kvasit