Kuřehusa, bramborové špalíčky a moravské zelí

Ingredience:

1 ks celé kuře
sůl
kmín
250 ml černého piva
sádlo
špalíčky :
100 g krupice
100 g hr. mouka
400(i více) g vařené oloupané brambory
2 vejce
sůl
zelí: půl hlávky bílého zelí
1 ks cibule
sádlo
sůl
kmín
ocet
100 g hl. mouky

Popis:

Kuře dáme do pekáčku, osolíme, přidáme sádlo, okmínujeme a podlijeme černým pivem. Dáme péci.
Špalíčky: Nastrouháme brambory a přidáme do nich mouku, krupici, vejce a sůl. Vymícháme těsto, ze kterého tvoříme malé špalíčky, které zaváříme do vroucí, osolené vody.
Zelí: Zelí nakrouháme, podlijeme vodou, osolíme, okmínujeme a dáme dusit. Připravíme cibulovou jíšku, kterou zahustíme zelí když je měkké a ochutíme octem.