Kuřecí zbojnický řízek

Ingredience:

4 kuřecí řízky
3dkg anglické slaniny
4 plátky hermelínu
5 žampionů
3 stroužky česneku
pepř
grilovací koření
sójová omáčka
sůl
hladká mouka na obalení

Popis:

Řízky naklepeme, posypeme grilovacím kořením, opepříme, obalíme v hladké mouce a osmažíme v pánvi na rozpáleném oleji. Vyjmeme a přendáme na pekáček. Ve stejné pánvi orestujeme slaninu nakrájenou na kostičky a žampióny nakrájené na plátky, přendáme na maso a překryjeme plátky hermelínu. Výpek v pánvi zakápneme sojovou omáčkou, krátce povaříme a přilijeme k masu. Pak celé zapečeme v troubě tak dlouho, až se sýr rozpustí. Jako přílohu podáváme opečené brambory.