|
Popis:
Řízky naklepeme a osolíme
Mleté maso spojíme s česnekem utřeným se solí, kořením a s nadrobno nakrájenou slaninou
Přidáme vymačkaný rohlík, vejce, sýr a petrželku
Dobře promícháme a směs rozdělíme na připravené kuřecí řízky
Zavineme je a převážeme nití
Na hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřejeme máslo, zpěníme na něm nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme pokrájenou šunku a závitky opečeme ze všech stran
Podlijeme vínem, vývarem a dusíme asi 3/4 hodiny
Omáčku zahustíme rajčatovým protlakem, posypeme petrželkou a krátce povaříme
Před servírováním odstraníme ze závitků nit.
Podáváme s vařenými brambory, dušenou rýží nebo s těstovinami.
|