Kuřecí závitky Nirvana

Ingredience:

4 kuřecí prsa
špenátové listy
česnek
cibule
mušk. květ
niva
sůl,pepř
máslo
olej
žampiony
brambory
zakysaná smetana
bílý jogurt
sekaná pažitka

Popis:

Špenátové listy dusíme na cibulce s česnek a se špetkou mušk. květu. Promícháme se strouhanou nivou. Kuřecí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme směsí. Zavineme, spíchneme jehlou a zprudka opečeme na směsi másla a oleje. Přihodíme pár nakrájených žampionů a dáme do trouby. Oloupané brambory omyjeme, osušíme a jednotlivě zabalíme do alobalu. Pečeme je zároveň se závitky, ovšem trochu déle. Mezitím si připravíme dip ze zakysané smetany a bílého jogurtu, do kterého nasekáme pažitku, nebo přidáme trochu lisovaného česneku. Kuřecí závitek se špenátem a nivou podáváme s pečeným bramborem, zakysanou smetanou a salátem z rajských jablíček.