Kuřecí tajemství se švestkou

Ingredience:

1 kg kuřecích prsíček
asi 15 sušených švestek
asi 10 plátků anglické slaniny
sůl
olivový olej

Popis:

Kuřecí prsíčka naklepejte a rozdělte na plátky tak, aby se do každého daly zabalit 2 až 3 sušené švestky. Řízky osolte a na každý plátek položte kus slaniny, na ni dvě až tři švestky a zabalte. Proti rozbalení zajistěte párátkem (párátky).
Přichystejte si pánev, na které rozpalte olivový olej a na něm kuřecí balíčky opečte ze všech stran dozlatova. Opékejte pod poklicí.