Kuřecí stehna po sedlácku

Ingredience:

4 kuřecí stehna
500 g kysaného zelí
100 g uzené slaniny
2 cibule
50 g sádla
30 g hladké mouky
grilovací koření
kmín
sůl, pepř

Popis:

Cibuli očistěte a nakrájejte nadrobno.
Osmažte ji v rozpáleném tuku a zaprašte moukou, promíchejte a podlijte trochou vody.
Přidejte nakrájené zelí sůl, pepř, kmín a chvíli duste.
Maso omyjte, osušte a osolte.
Slaninu nakrájejte na tenké plátky a každý kus masa jí obalte.
Slaninu zafixujte párátky.
Na pekáč vymazaný tukem dejte dušené zelí, na něj položte připravená stehna, posypejte je grilovacím kořením a dejte péct do vyhřáté trouby.
Během pečení podlévejte podle potřeby.
Podávejte s dušenými bramborami nebo s bramborovou kaší.