Kuřecí stehna na kari s jablky a ananasem

Ingredience:

4 kuřecí stehna
sůl,pepř
20 g rostlinného oleje (nejlépe olivového)
2 cibule
4 střední jablka (oloupaná,rozpůlená s vyjmutým jádřincem)
ananas (plátky)
kari
1/8 l horké vody
čtvrt litru ananasové šťávy

Popis:

Kuřecí stehna opláchneme, vetřeme sůl, pepř, posypeme kari, opečeme na rozpáleném olivovém oleji z obou stran a vyjmeme. Do rozpáleného tuku nasypeme nakrájené cibule, nakrájené kousky ananasu, oloupaná rozpůlená jablka bez jádřinců a podusíme. Poté uděláme omáčku – na pánev přidáme 1/8 l horké vody, čtvrt litru ananasové šťávy, 1 zarovnanou lžíci kari, pepř a sůl, přidáme kuřecí stehýnka a dusíme do měkka. Po cca 25 minutách vyjmeme kuře, můžeme, ale nemusíme ho dát pod rozpálený gril, stačí někam do tepla a dochutíme solí, pepřem a kari omáčkou.