Kuřecí špíz s játry a banánem

Ingredience:

500 g kuřecích řízků
250 g kuřecích jater
sůl
bílý pepř
150 g anglické slaniny
250 g banánů
50 g oleje
50 g másla

Popis:

Kuřecí řízky a játra nakrájíme na malé kousky. Kuřecí kousky jemně naklepeme, obojí osolíme a opepříme. Na jehlu střídavě napichujeme kuřecí maso, srolované tenké plátky anglické slaniny, plátky jater a silnější kolečka banánu. Na pánvi zahřejeme společně olej s máslem a špíz v něm zvolna opékáme po všech stranách.