Kuřecí špíz podle Víta

Ingredience:

400g.kuřecího masa
100g.anglické slaniny
2 cibule
3rajčata nebo 2papriky
olej
pepř
sůl.

Popis:

Dušené maso nakrájíme na tenké plátky,jemě naklepeme,potřeme olejem,napí-
cháme s kousky slaniny,s kolečky cibule a kousky papriky nebo rajčat na jehly
a necháme odležet.Před pečením špízy osolíme,opepříme po všech stranách,
opečeme na roštu nebo pánvičce na oleji.Podáváme s rýží či bramborem.