Kuřecí směs s rajčaty

Ingredience:

1 kuře
4 paprikové lusky
4 rajčata
hlavička česneku
2 menší cibule
sůl,pepř
kari koření
kmín
olej

Popis:

Očištěné kuře omyjeme,osolíme,lehce pokmínujeme a dáme do pekáčku vymazaného olejem.Trochu podlijeme a dáme péci do trouby rozpálené naplno.Mezitím si připravíme směs, kterou budeme přidávat ke kuřeti:nakrájíme cibuli a česnek nadrobno, rajčata(nemusíme loupat, ale záleží na chuti) a papriky zbavené jadřinců na kousky, všechno dáme do misky,pokapeme olejem a posypeme kari kořením,promícháme a dáme uležet do ledničky.Asi po třičtvrtě hodině (záleží na velikosti kuřete) rozkrájíme kuře na porce a přidáme směs zeleniny.Dopékáme asi třičtvrtě hodiny.Podáváme s rýží nebo s bramborem.