Kuřecí směs na bramborovou kaši

Ingredience:

silný vývar z kuřecí kostry nebo jiných zbytků masa a kostí
obrané maso z kostí
mletá paprika
zelená paprika
cibule
tuk (nejlépe sádlo)
kečup
pepř, sůl, zelené bylinky
kvedlík (hladká mouka rozmíchaná ve vodě)

Popis:

Na tuku osmahneme cibulku, zaprášíme paprikou, přidáme kečup a zalijeme trochou vývaru. Dusíme zvolna asi 30 min. Potom přidáme zbytek vývaru a masa, přivedeme k varu, za stálého míchání přilejeme kvedlík, povaříme 5 min. Odstavíme z ohně, přidáme nadrobno nakrájenou papriku a bylinky, dochutíme, necháme nejméně 10 min. odstát a podáváme na bramborové kaši.