Kuřecí šašlik s opékanými bramborami

Ingredience:

600 g kuřecích řízků
sůl,pepř
2 zelené papriky
4 meruňky
16 třešňových rajčat
2 malé cibule
1 kg vařených masitých brambor
3 lžíce margarínu
čerstvou bazalku

Popis:

Maso nakrájíme na kostky a opepříme, papriky nakrájíme na kosodélníky, meruňky rozčtvrtíme a cibule nakrájíme na osminky. Na špíz střídavě napichujeme maso, papriku, cibuli, meruňky a rajčata. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a dozlatova opečeme na tuku. Osolíme a opepříme. Špízy grilujeme za častého obracení 10 min. a krátce před dokončením osolíme. Podáváme s opékanými bramborami ozdobené bazalkou.