Kuřecí s bambusovými výhonkami

Ingredience:

500 g kuracích pŕs
200 g bambusových výhonkov
100 g čínskej kapusty
50 g mrkvy
50 g zeleného hrášku
sušené huby Shitake
cesnak
pór
soľ
biele korenie
olej
kurací vývar
solamyl

Popis:

Kuracie mäso nakrájame na rezance, prudko opražíme na oleji, vyberieme a necháme odkvapkať. To isté zopakujeme so zeleninou nakrájanou na rovnaké pravidelné kúsky, hubami a bambusovými výhonkami.
Na horúcom oleji prudko opražíme posekaný pór a cesnak. Pridáme kurací vývar, soľ a biele korenie. Omáčku necháme prejsť varom a zahustíme solamylom rozpustenom v studenej vode.
Do pripravenej omáčky pridáme upravené kuracie mäso, zeleninu, premiešavame asi 30 sekúnd, kým sa všetky suroviny nespoja. Na koniec pridáme lyžicu oleja, ktorá dodá jedlu krásny lesk.

Odporúčame podávať s ryžou.