Kuřecí řízek s překvapením

Ingredience:

600g kuřecích řízků
50g slaniny
100g šunkového salámu
kari
150g taveného sýra
sůl
50g hl. mouky
2 vejce
150g strouhanky
150g oleje na smažení

Popis:

Na kostičky nakrájenou slaninu orestujeme na pánvičce, přidáme nakrájený šunkový salám, kari, trochu zarestujeme a vše promícháme s taveným sýrem. Touto směsí potřeme naklepané kuřecí řízky, přehneme, zaklepeme okraje paličkou nebo sepneme párátkem a osolíme. Řízky obalíme v mouce, vejcích, strouhance a smažíme po obou stranách na horkém oleji.