Kuřecí prsíčka v brambůrkovém obalu se sýrem

Ingredience:

500 g kuřecích prsíček
400 g tvrdého sýra
1 větší balíček bramborových lupínků
2 vejce
sůl
tuk na vymazání

Popis:

Kuřecí prsíčka nakrájíme na menší kousky, na tenko naklepeme a nasolíme. Sýr na jemno nastrouháme a smícháme s nadrcenými bramborovými lupínky. Kousky kuřete namáčíme v rozšlehaných vejcích, obalujeme ve směsi sýra s brambůrky a klademe do vymazaného pekáčku či zapékací misky. Zbylou směs smícháme s vajíčky a zalijem tím obsah misky. Dáme zapéct do středně vyhřáté trouby asi na 20 minut. Pečeme do zlatova, až se na povrchu vytvoří kůrčička. Podáváme např. s vařenými brambory.