Kuřecí prsíčka s kokosem a žampiony

Ingredience:

500 g kuřecích prsíček
20 g oleje
2 polévkové lžíce strouhaného kokosu
150 g sterilovaných žampionů na plátky
15 g soli
1/2 dl 12 % smetany.

Popis:

Prsíčka lehce naklepeme, osolíme a opečeme po obou stranách, dáme ke straně pánve, zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zastříkneme vývarem nebo vodou, přidáme kokos, žampiony, sůl, krátce podusíme a nakonec zjemníme smetanou.