Kuřecí prsíčka s chřestem

Ingredience:

700g kuřecích prsíček
vegeta
1 vejce
2 lžíce škrobu
sůl
300g chřestu
1 dl vývaru z masoxu
sklenka dezertního vína
olej
máslo
petrželka

rajče nebo ředkvička

Popis:

Prsíčka nakrájíme na jemné plátky,promícháme se solí,vejcem,polovinou škrobu a špetkou vegety.Takto připravené maso v oleji opečeme,tuk zčásti slijeme,přidáme víno,trochu vývaru,ochutíme vegetou a zahustíme škrobem máčeným ve vývaru.Podusíme a podáváme s chřestem překrojeným v půli a ohřátým v másle.Zdobíme snítkou petrželky a kolečkem rajčete nebo ředkvičky.Příloha:vařené brambory sypané jemně nakrájeným porkem.