Kuřecí prsíčka plněná špenátem

Ingredience:

4 ks kuřecích prsíček
mražený listový špenát
150 g mozzarelly
b.pepř
sůl
česnek
máslo
olej
ořechy ( sezamové semínko )
2 ks. vejce
50 g. hl. mouky
200 g. strouhanky

Popis:

Na prsíčkách podélně nařízneme kapsu, podusíme špenát asi 5 minut na jedné lžíci másla.
Osolíme, opepříme, okořeníme lisovaným česnekem. Přimícháme mozzarellu pokrájenou na kostičky a náplň vložíme do kapsy a uzavřeme párátky.
Plněné řízky obalíme v trojobale, sekaných ořechách nebo sezamových semínkách.
Smažíme po obou stranách 3 – 4 min. na másle s olejem na středním ohni. Obrátíme a na mírném ohni
Smažíme dál 4 – 5 min. po každé straně.Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.