Kuřecí prsíčka plněná špenátem

Ingredience:

4 ks kuřecích prsíček
mražený listový špenát
150 g mozzarelly
b.pepř
sůl
česnek
máslo
olej
ořechy
( sezamové semínko )
2 ks vejce 50 g
50 g hl. mouky
200 g strouhanky

Popis:

Na prsíčkách podélně nařízneme kapsu, podusíme špenát asi 5 minut na jedné lžíci másla. Osolíme, opepříme, okořeníme lisovaným česnekem. Přimícháme mozzarellu pokrájenou Na kostičky a náplň vložíme do kapsy a uzavřeme párátky. Plněné řízky obalíme v trojobale, sekaných ořechách nebo sezamových semínkách. Smažíme po obou stranách 3 – 4 min. na másle s olejem na středním ohni. Obrátíme a na mírném ohni Smažíme dál 4 – 5 min. po každé straně.Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.