Kuřecí prsa se sýrem

Ingredience:

800 g kuřecích prsou
100 ml mléka
2 lžíce hořčice
160 g tvrdého sýra
3 lžíce hladké mouky
50 g pažitky
sůl
pepř
olej

Popis:

V misce smícháme mléko s hořčicí a pořádně prošleháme.
V druhé misce smícháme mouku, pažitku a nahrubo nastrouhaný sýr.
Omytá a osušená prsa osolíme, opepříme a ponoříme do misky s mlékem a hořčicí.
Necháme je takto naložené v ledničce asi 5 minut.
Po těchto minutách přendáme do druhé misky a důkladně obalíme ve směsi, kterou jsme vytvořili z nastrouhaného sýra, pažitky a hladké mouky.
Obalená kuřecí prsa vložíme do připraveného pekáče nebo plechu vytřený olejem.
Horní část kuřete potřeme zbytkem sýrové směsi.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 stupních přibližně 30 minut