Kuřecí prsa po balkánsku

Ingredience:

Kuřecí prsa 600g
1 cibule
4 stroužky česneku
4 rajčata(nejlépe loupaná)
koření tzatziki
150g balkánského sýra
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
vývar na podlití

Popis:

Kuřecí prsa(možno i stehenní maso) nakrájíme na nudličky,mírně osolíme a opepříme a krátce orestujeme nejlépe ve Woku(čínská pánev) na rozpáleném olivovém oleji.Poté maso vyjmeme a restujeme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme zpět maso, jemně podlijeme vývarem a dusíme téměř doměkka. Před koncem dušení přidáme na kousky nakrájená rajčata a koření tzatziki. Lehce povaříme do zhoustnutí, vyjmeme a na závěr na posypeme balkánským sýrem. Porce masa podáváme přelité rajčatovou omáčkou a posypané balkánským sýrem. Jako přílohu servírujeme brambor vařený ve slupce rozkrojený na polovinu..