Kuřecí proužky se zeleným pepřem, bambusem a zázvo

Ingredience:

2 ml zeleného naloženého pepře
1 pl cukru
4 kuřecí stehna vykostěná
olivový olej
100 g másla
2 cibule
1 plechovka bambusu
2 pl škrobové moučky
2 pl světlé sójové omáčky
2 pl ústřicové omáčky
1/2 pl nasekaného čerstvého zázvoru
1 velká červená paprika
sladkokyselá chilli omáčka
2 pl medu
wei - su (glutasol)

Popis:

Smícháme rozdrcený naložený zelený pepř, škrobovou moučku, med, sojovou omáčku, cukr a směs promícháme s masem nakrájeným na nudličky. Necháme asi hodinu marinovat do ledničky. Maso zprudka opečeme ve woku, vyjmeme ho a na výpeku orestujeme pokrájenou cibuli, na nudličky pokrájený bambus, zázvor a papriku. Restujeme asi 5 minut a smícháme s osmaženým masem. Dochutíme sladkokyselou chilli omáčkou a wei - su. Podáváme s rýží