Kuřecí polévka s porkem

Ingredience:

2 lyžice masla
350 g póru
250 g vykosteného kuracieho mäsa
5 hrnčekov kuracieho vývaru
1 bouquet garni
8 vykôstkovaných sliviek
rozpolených
soľ
biele korenie

Popis:

Vo veľkom kastróle roztopíme maslo. Pór a mäso pokrájame na kúsky široké asi 2.5 cm. Kuracie mäso spolu s pórom vložíme do kastróla a pražíme 8 minút. Prilejeme kurací vývar, vložíme bouquet garni a dôkladne premiešame. Posolíme a okoreníme čerstvo pomletým bielym korením. prevaríme a potom pomaly varíme asi 45 min. Pridáme slivky spolu s ryžou a pokrájanou paprikou a necháme povariť asi 20 min. Poilevku odstavíme, bouquet garni vyberieme a vyhodíme. Podávame ihneď.
Zdroj: Nízkotučné jedlá