Kuřecí plátky s nivou a bramborovými dukátky

Ingredience:

600g kuřecích prsou
2 středně velké cibule
50g másla
100g jáder vlašských ořechů
0.25l zakysané smetany
150g nivy
olej
bílý pepř
polévkové koření

Bramborové dukátky:
1kg brambor
100g másla
1 palička česneku
sůl

Popis:

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme rozdrobenou nivu a necháme ji rozpustit. Ochutíme polévkovým kořením a bílým pepřem, přidáme zakysanou smetanu a vymícháme dohladka. Na závěr vložíme nasekaná jádra vlašských ořechů. Kuřecí řízky nařízneme, naklepeme a zprudka opečeme na oleji po obou stranách. Osolíme a opepříme. Na talíři přelijeme připravenou omáčku.
Bram.dukátky:
Syrové brambory omyjeme a nakrájíme na 0.5cm silné plátky. Klademe na vymaštěný plech a na každý položíme oříšek pasty z másla utřeného s drceným česnekem a solí. Pečeme 45-60 minut v dobře vyhřáté troubě.