Kuřecí nitky

Ingredience:

25 dkg kuřecího masa
4 lžíce vepřového sádla
2 bílky
1,5 lžíce hladké mouky
4 lžíce nakrájeného pórku
1 šálek kuřecí polévky
1 kávová lžička soli
1 kávová lžička vína

Popis:

Kuřecí maso nakrájíme na tenké proužky. Obalíme ve směsi bílku, soli a 1 polévkové lžíce mouky. V pánvi prudce rozpálíme sádlo a kuřecí nitky opékáme za stálého míchání. Potom se maso vyjme, do horkého sádla se dá pórek, polévka, víno a půl kávové lžičky soli. Zahustí se jednou kávovou lžičkou hladké mouky rozmíchané ve studené vodě a vše se dobře promíchá. Na opečené nitky nalejeme zeleninovou směs a podáváme. Nejlépe s rýží.