Kuřecí ňamka s nivou

Ingredience:

kuřecí prsa - na kousky nebo plátky asi 1 kg
olej
1-2 cibule
sůl
sladká paprika
asi 200 g nivy
1 smetana na šlehání nebo 1 zakysaná smetana
hladká mouka na zahuštění

Popis:

Na oleji lehce osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené kuřecí maso, osolte, poprašte sladkou paprikou a nechtě dusit do měkká. Pokud chcete víc omáčky, přidejte ještě podle potřeby horkou vodu. Pak rozdrobte nebo nastrouhejte do omáčky nivu (možno i jiný sýr, ale niva je v omáčce výraznější). Sýr se v omáčce po zamíchání krásně rozpustí. Pak přidejte smetanu na šlehání, popř. zakysanou smetanu a můžete podle potřeby rozmíchat do smetany trochu hladké mouky a omáčku tak zahustit.
Je možné taky přidat některé bylinky - bazalku, oregano nebo různé směsi, ale už to má zase trochu jinou chuť. Ale fantazii se meze nekladou. U nás je nejlepší tahle ňamka s hranolkami nebo s těstovinami. Je lepší toho připravit větší kastrol, u nás je to po segedýnu se šlehačkou to nejoblíbenější jídlo.