|
Popis:
Maso opláchneme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kostky. Mrkve očistíme, krátce povaříme v osolené vodě a scedíme. Z paprik odstraníme semeníky a dužinu nakrájíme na proužky nebo na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme.
Na pánvi rozpustíme máslo, kostky masa na něm prudce osmahneme, osolíme je a opepříme, znovu promícháme a asi po třech minutách vyjmeme z pánve.
Nakrájené papriky, nasekanou cibuli i česnek vložíme do výpeku a dusíme přibližně 10 minut. Potom vše zasypeme kari kořením, zalijeme smetanou, vývarem, přidáme petrželku, trochu pepře a povaříme.
Kuře na kari podáváme s různými těstovinami, případně s jogurtovým černekovým dresinkem.
|