Kuřecí na čínský způsob- netradičně

Ingredience:

3 větší kuřecí prsa
olej
1 střední cibule
4 žampiony
čínská želeninová směs
200 ml šlehačky nebo jednu smetanu
masox
hladká mouka/podle potřeby/ koření:kari
sečuánská pánev
koření na čínu
grilovací koření
sůl
sojová omáčka a bramborový škrob

Popis:

Prsa omyjeme, podélně rozřízneme a nakrájíme na tenké nudličky.Dáme do mísy,osolíme a k tomu přidáme podle chuti kari, koření na sečuánskou pánev,koření na čínu, grilovací koření, sojovou omáčku a asi 2 PL škrobu.Zalijeme olejem a zamícháme.Necháme odležet do druhého dne.Rozpálíme si pánev Wok a maso na ní vložíme.Opékáme,až je maso po všech stranách krásně opečené.Přidáme na vídeňsko nakrájenou cibuli,trošku ji s masem orestujeme a přidáme nakrájené žampiony na plátky.Opět restujeme.Když jsou žampiony na půl hotové,přidáme zeleninu,zamícháme,dosolíme a směs ještě restujeme.Když je zelenina pěkně orestovaná,zalijeme vodou tak 1,5 cm pod okraj pánve přidáme masox(já dávám někdy i tři kostky,ale postupně podle chuti)a vaříme do změknutí.Zatím co jsme restovali,připravili jsme si hl.mouku rozdělanou ve vodě(tzv. kvásek)Přiléváme tolik, jak chceme mít hustou omáčku.Necháme provařit a nakonec přidáme na zjemnění šlehačku.Podáváme s dušenou rýží.( někdy přidávám i bambusové výhonky,ale nemusí tam být.Je to vynikající i tak)Dobrou chuť a ať vám chutná jako nám.